在AI时代，因需要现场操作、人际互动和创意判断，13种职业如森林火灾检查员、空服员、酒店经理等难被取代，具有稳定性和高薪资。这些职业因人类独特技能需求，提供持久竞争力，适合追求职业稳定者选择。